一、形容搅鸡蛋的句子?
今天我的女儿第一次需要炒鸡蛋,鸡蛋打了一碗开始搅鸡蛋了
二、红糖打蛋顺口溜?
红糖水打蛋顺口溜
淑女轻轻启朱唇,一杯红糖水温温。不紧不慢口中送,樱桃轻呡一口闷。
红糖水鸡蛋什么习俗?
客家姑娘出嫁上轿时,都要吃两个糖水煮荷包蛋。鲜嫩雪白的蛋白紧紧裹着红红的蛋黄,象征姑娘纯洁无瑕,在场的亲朋邻里都真诚地祝福姑娘甜甜蜜蜜、春春光光。
三、小明跟妈妈学做菜。要做一个炒鸡蛋,妈妈告诉他这道菜有以下几道工序:敲蛋(1分钟),搅蛋(1分钟)?
鸡蛋打入碗中,用筷子将蛋黄蛋清调均匀,加入适量盐,味精,老酒搅均匀,锅中倒入适量油,油7/8分热的时候倒入调好的蛋液,10秒左右后翻面,几秒后起锅
四、给女儿弄荷包蛋说说?
①
1、 人生就像煎荷包蛋一样,煎完一面还有另外一面,有的事情该翻篇的就得翻了。——方家成《大叔,我爱你》
2、 太阳真像个荷包蛋,什么东西都混沌在里面,我们却什么都不清楚。——浅草千叶子《前世今生的樱花》
3、 天涯海角,满天繁星如若落寞,我愿为你煮一碗荷包蛋泡面,细细聚拢完整的蛋黄。 苛求圆满,徒劳也是欢喜。
4、 世界像是锅里的荷包蛋,被锅铲无情地翻了个面,没有了洁白柔嫩的蛋清和金灿灿的蛋黄,露出了丑陋的另一面,焦灼不堪,散发着难闻的煳味。
5、 阳春面有荷包蛋,小米粥有生煎,西红柿有牛腩,羊肉串儿有孜然,鸡排有椒盐,烤鱼有土豆片,沙拉有紫甘蓝,你还有我。
6、 天气很热,我们像煎锅上的荷包蛋慵懒的趴在被阳光照得橙镫的木桌上,等着7月的大雨像锅铲一样搅乱焦热的思绪
7、 幸福就是在饿的时候有一碗煮好的面。浪漫就是面下居然藏了个荷包蛋。情调就是在面上还有新鲜的菜蔬。奢侈就是又往碗里加了几块美味的火腿。痛苦就是这么大的一碗面根本吃不了。
②
给女儿煮个荷包蛋补补
五、请问搅蛋需要多长时间?
3到10分钟。
打蛋器分电动打蛋器和手动打蛋器。
电动打蛋器只要3到5分钟,它会自动将蛋白打发好。
手动打蛋器要想把蛋白打发好的时间是10分钟左右,无论是手工还是用打蛋器打发蛋清,都必须掌握好打发蛋清的速度,从低速慢慢上升到中速和高速,千万不要一开始就快速的搅打,这样打出的蛋清体积比较小,且气泡大而不稳定。
若气温在20℃以下时,搅蛋的时间应长一点(约5分钟),这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼;气温在20℃以上时,时间要适当短一些。
③
用电饭锅做蛋糕,搅蛋清的过程大概需要20-30分钟。
具体做法如下:主料:低筋面粉120克,柠檬汁数滴,无铝泡打粉1克,鲜牛奶50克,油30克,白砂糖60克,鸡蛋4个步骤:1. 用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中(如果鸡蛋是在冰箱里取出的话,要在室温放一会)。
2、 蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发,蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡(醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清PH的作用,使蛋清容易起泡。
自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁,既不会影响颜色及口味,也可以中和过浓的鸡蛋味。
也就是除了加柠檬汁之外,也可以用醋代替)。
3、 分三次加入白砂糖打至硬性发泡,看我图提起打蛋器后有很小的直立尖角,蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。
(如果没有打蛋器,那就用三根筷子用力的打打打打,打成泡沫状,不过很累哦,有可能费了劲还打不发)4. 蛋黄打匀,依次加入色拉油和牛奶拌匀。
5、 将过筛后的面粉和泡打粉倒入蛋黄糊中,充分搅拌匀(如果不过筛,面粉会呈小颗粒状,不利于搅拌)。
6、 将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中,用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。
(一定不要划圈搅拌,不然蛋白会消泡)。
7、 最后再将搅拌后的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中,用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀。
8、 电饭锅底部放入油纸,油纸可多垫几层,以免蛋糕糊底,这里我垫了4层;按下煮饭键,给锅先预热(没有油纸可在电饭锅,锅底抹少许油)。
9、 预热好后倒入面糊,把电饭锅轻轻磕几下,这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔。