一、凉虾的文案?
①
鲜香美味,好吃不贵,欢迎光临四川名小吃冰粉凉虾,纯手工冰粉凉 ,它冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火!
四川冰粉凉虾是由真宗老红糖,熬制而成,现做现买,新鲜美味,是大家放心安全食用的纯天然小吃。
营养干净又卫生,老少皆宜,喝一口,沁人心脾,让你充满活力,倍感轻松,凉凉快快舒舒服服过夏天!
四川冰粉凉虾 欢迎您的品尝!
②
✨待凛冬离去,雪融草青,相信一定有新的相逢将温暖延续。
✨只要心中充满阳光,每一个日子都能过得滚烫。
✨那些看似不起波澜的日复一日,会突然在某一天让人看到坚持的意义。
✨生而自由,爱而无畏
✨天真灿烂,尘世游慢,请拿出鼓动风云的勇敢。
二、夏天吃凉虾发朋友圈?
五月已悄悄来临,枝头蝉鸣,田间蛙声。
五月是炎热的,炎热得总让我想起小时候的盛夏小吃——凉虾。
凉虾的做法也很简单,以前奶奶精力很好的时候,总会在家给我们做许多次来吃。
耳濡目染,我也学到一点点,但没有实践过。
今天凭着而是迷糊的记忆做了一道凉虾,结果居然出乎预料的好吃,爱了爱了。
三、吃凉虾发朋友圈的说说?
吃冰虾喽,大热天能吃冰虾。
好幸福啊!
四、凉虾做成米羹怎么办?
用生粉和其它的原料做的凉虾不能算是真正的“凉虾”, 真正的凉虾是用米做的,它们主要区别于口感的不同,吃后神清气爽消暑解的效果也不同。
夏天喝一碗“凉虾”,既解渴又减少了一切季节性的疾病发生。
(不是胡吹)鉴于网上公布的“凉虾”的做法,无一篇是内行人无私奉献。
对于做真正“凉虾”的复杂工序,本人劝爱好者还是放弃为好,原因是: !
)米的选购与搭配 “凉虾”做的好不好米是最关键的,同时米的品种要好精度要高(由于怕教会徒弟饿死师傅,本篇只浅谈,不过有些人只是为了弄一点米“凉虾”自己吃,我劝你还是放弃)。
2)米的处理米的处理方法有两种,一种是用石灰水浸泡,另一种是用清水浸泡,都是以一小时为宜,只要米在手上一捻就碎裂就行了,千万不要长时间的浸泡。
如用石灰水浸泡,石灰要用上等石灰,干石灰和米的比例是1-1.5/100,以达到米呈淡黄色,浸泡好后在除去石灰。
清水浸泡时间同上,不过“凉虾”在锅里加工时要象打豆腐一样点浆,浆是用上等石灰溶于水中澄清,只用澄清后的石灰水。
接下来就是磨浆了,不过米磨得越细越好,米越细做出来的“凉虾”也越光滑。
3)做“凉虾” 做“凉虾”前先要把米浆调好,浆干了就会出现疙疙瘩瘩,浆稀了做熟的时间长。
米浆调好再烧开水,米和水的比例是1/4.5-5为宜,水少了做出来的“凉虾”外形与口感不好,水多了“凉虾”无劲道。
特别要注意的是,倒浆的速度要快,米“凉虾”千万不要慢慢倒。
同时火要掌握好,虾糊熟与不熟的辩别是米糊均匀的鼓起小泡才能视为熟。
再放上一盆清水,再用筛子漏糊,筛子孔的大小以6mm最好。
做“凉虾”的整个操作过程中,一定要注意油污和卫生,不然就会玷污“凉虾”的洁白和外观。
4)“凉虾”成功与否 “凉虾”成功与否按上三条(米.石灰.水.火)只要有一道工序失败,就等于整个失败。
美食与佳肴的关键在于上几条工序每条都恰到好处,不然,再好的东西也会弄得比狗屎还难吃。
“凉虾”是否成功从外形就可以判断一二。
一是外形,头尾均匀和不能出现断尾,头尾不均匀或断尾是由于米糊偏干和偏稀,石灰放的过多或过少。
二是“凉虾”表面应有油亮而微呈淡绿色,切记不可加油和色素。
三是汤要清而不混浊,口感细腻,软而有劲道。
有些地方把“凉虾”称为它们当地的特色,那么它们当地的“凉虾”才出来几年,能不能跟这家卖了几十年相比。
这是本人提出来的,从外形上来看这也叫凉虾?“凉虾”跟别的不同,它是外 形与口感是相辅相成的。
现在,市场上真正的“凉虾”少得可怜,一般是用生粉做的,米“凉虾”由于难以掌握,不是一学就会。
大多不过是滥竽充数。
五、卖凉糕凉虾冰粉广告词?
凉糕凉虾冰粉鲜香美味,好吃不贵,欢迎光临四川名小吃冰粉凉虾,纯手工冰粉凉 ,它冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火!
四川冰粉凉虾是由真宗老红糖,熬制而成,现做现买,新鲜美味,是大家放心安全食用的纯天然小吃。营养干净又卫生,老少皆宜,喝一口,沁人心脾,让你充满活力,倍感轻松,凉凉快快舒舒服服过夏天!
冰甜爽口,不一样的粉。
冰粉——给你一夏清凉。
六、凉虾发朋友圈文字怎么写?
美味的凉虾,我的最爱就是它
七、白族凉虾是什么
白族凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软清甜。它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名,再放置红糖水。
凉虾是人们消暑的一道甜品。凉虾产自湖北宜昌,在宜昌十分常见,是颇具特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软香甜,使用宜昌本地的石灰岩石灰来制作,近年来由于外来人口的涌入,人口迁移十分普遍,也让凉虾这种小吃走向了其他城市,比如四川和重庆等地。