治愈餐饮“顽疾”还需注重执行

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治愈餐饮“顽疾”还需注重执行

最低消费、包间费、服务费……对于这些餐饮业的“霸王条款”和不成文行规,消费者虽有不满,但往往只能被动接受。11月1日起,商务部和发展改革委联合制定的《餐饮业经营管理办法(试行)》(以下简称《办法》)正式实施。《办法》规定,餐饮经营者不得设置最低消费,违规者最高可被罚款3万元。

最低消费存在于餐饮行业多年,犹如“过街老鼠”,消费者“深恶痛绝”却又无可奈何,如今终于出台《办法》对此种行为进行遏制,却在执行上遭遇新情况:有些餐饮企业的最低消费是没有了,但“换汤不换药”,随之而来的是换了“马甲”的其他收费项目,如服务费、茶位费等。

最低消费依旧存在,与商家的经营观念未曾转变不无关系。强制消费者多花钱无异于“杀鸡取卵”,当下营业额是上去了,但从长远来看,消费者可能不愿再做回头客,只能来一批客少一批客,最终落得个“悲惨下场”。

餐饮企业不严于律己何以从激烈的竞争中脱颖而出?食物的色香味是否俱全、用餐环境的整洁与否、服务态度好还是坏,难道这些不比费尽心思巧立名目收费更值得商家思考吗?转变经营理念,对餐饮顽疾,商家也需说“不”。

对消费者来说,如果遭遇最低消费,应持有怎样的态度?是虽有不满全盘接受,还是据理力争?对此,消费者应树立正确的消费观,面对商家的“霸王条款”,应当保留好相关票据,及时向执法部门举报,积极维护自己合法权益,对违规企业说“不”。

整顿餐饮行业不正之风,监管部门更是肩负着重任,如何让法规精确落地显得更为重要。监管部门应对餐饮行业进行严查、严惩,对违规企业进行公示,做到透明公正,方能使其不能、不敢违规。

想要“最低消费”禁令精准落地,唯有全社会全方面的积极参与,才能使其更见成效。(何丽娜杨红雪)

【网友辣评】

网友“北极熊的梦想”:有些餐厅还真是“灵活”啊,没有了最低消费,转而出现了茶位费、服务费。

网友“安静的柔多多”:消费者的权益需要保护,企业的权益也需要保护。因此,新规要精准落地,就要制定科学合理的实施细则。

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