“ 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。 每年4月初，清明扫墓是缅怀家人的日子，也是年轻人踏青出行的时候。清明节假期，吃新鲜的春季蔬菜和水果是必不可少的。 虽说现在食物保鲜技术很发达。 但是，也有只能在清明节前后吃的食物。清明节快到了，送来《清明小食攻略》，从今天开始多吃。
1、清明节前后，不要错过这个美食：青团
青团是江南、上海地区特有的清明节气食品，巧妇们把新鲜艾草做成汁拌入糯米粉中。 再用豆沙和莲蓉包起来，既不甜也不腻，清淡也有很长的青草香味。
对北方人来说，青团和汤圆的口感相似，并不是所有人都吃惯了。 其实，艾蒿榨汁对身体也有一定的食疗作用，传统中医认为有清热解毒、祛痰止咳的功效。
2、清明节前后，不要错过这道美食： 马兰头
马兰头是春季特有的蔬菜，也是近年来很受欢迎的马兰头青团原材料之一。 这个蔬菜含有丰富的维生素a、胡萝卜素、钙、磷、钾、钠、镁和铁。 马兰头的热量也很低，每100克马兰头只含28卡路里，所以我建议你在减肥的时候吃。
3、清明节前后，不要错过这道美食：明前茶
喜欢看清宫剧的人，经常听说八旗的孩子们喜欢喝明前茶。 是指清明节前后摘的新鲜茶叶。 品茶的人觉得这个时候的茶最嫩最新鲜，最好喝。
营养学上，此时的软茶确实茶氨酸含量升高，茶氨酸是激活中枢神经传递信息的物质。
4、清明节前后，不要错过这种美食：香椿
香椿是一种春天不能辜负的美味，最近因为每斤高达百元以上的价格，成了一种“网红食品”。当然随着供应量的增加，价格也逐渐回归到老百姓吃得起的正常水平。
香椿中含有天然的谷氨酸成分，堪称来自大自然的味精，此外每100克香椿中还含有96mg的钙元素、147mg的磷元素和172mg钾元素，营养素含量也比较丰富。
5、清明节前后，不要错过这种美食：马齿苋
马齿苋在民间被誉为“天然的抗生素”，这是因为马齿苋有清热解毒，凉血止痢的功效，春夏季节很容易吃了不干净的食物拉肚子，不妨多吃一些马齿苋来预防。
