话说很多人应该也会像小编一样,想要在家里请客,却碍于自己的手艺问题,只能带着客人们到餐厅吃饭吧。虽然说这样也不错,但是却总会却少一些感觉。最后小编终于决定自己学着做一些家庭请客必备的菜肴,在以后请客的时候都能让客人见识到小编的手艺。于是就有了现在这篇家庭请客必备20道菜菜谱啦,每一道菜都有个简单的做法介绍哦。
蒜香鸡翅
做法:1、将鸡翅切几个口子,放入碗中,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒腌制一段时间。
2、将鸡翅放到锅中煎,适当加入白糖、生抽上色。待色泽均匀后,倒入蒜末、水,盖上盖子焖煮。最后,进行收汁,就完成了。
梅菜扣肉
做法:1、五花肉过一遍沸水,然后放到加有葱、姜、料酒的水煮20分钟。完成后,涂抹上酱油放入锅中煎,煎至上色即可。
2、将梅菜洗好,放入锅中煸炒,加入蒜、料酒、糖、酱油、盐等调料。
3、将肉切成片摆放入盘,将炒好的梅菜盖上肉片,放入到蒸锅中蒸一段时间,就可以了。
糖醋排骨
做法:1、焯水,排骨将杂质清洗干净。然后加入盐、料酒、酱油、葱、蒜腌制。
2、完成过后,放锅中蒸熟。接着将蒸熟的排骨放凹油锅中,用白糖、陈醋、番茄酱熬。
3、带汤汁变黏稠后,翻炒一段时间,加入芝麻即可。
滑蛋牛肉
做法:1、切片,用酱油、姜、料酒、白糖、淀粉等调料腌制。
2、打一碗蛋液,在其中加入盐。
3、烧一锅油,将牛肉一片片的浸泡到蛋液当中然后加入油锅进行翻炒。
目前,家庭请客必备20道菜就暂时先给大家介绍这些比较受欢迎又容易制作的菜品,剩下的还会在以后给大家分别介绍。