花甲怎么做好吃又简单呢?如果提到花甲的话大家都会想到爆炒花甲，但其实最为简单快速的做法就是一种路边摊的常见做法，也就是花甲粉，而花甲粉要是在家里做的话也是同样的简单方便，而且鲜味十足，让人吃起来特别的上瘾，食材方面可以根据自己的喜好去任意添加，那么进行的就让我们一起学习一下它的做法吧。
花甲粉
1、 首先准备花甲、虾仁、金针菇、粉丝，如果添加其他的食材也是可以的，按照自己喜欢的来。
2、 配料方面准备豆瓣酱、盐、生抽、蚝油、小米辣、葱、姜、香菜等等。
3、 首先我们要处理一下金针菇，金针菇清洗干净之后就放入到锅中，铺在最底下，然后再加入泡好的粉丝，粉丝最好是稍微泡软一些，根据自己的食量去加入粉丝的量，然后再铺上一层金针菇或者是你喜欢的配菜。
4、 接下来就可以放入虾仁和花甲了，花甲一定要清洗干净，不然里面会有泥沙，吃起来口感不是很好，接下来就放入蒜末和姜沫，喜欢吃辣的朋友们可以再加入一些小米辣。
5、 加入少许的盐、生抽、一勺蚝油、两小勺的豆瓣酱，倒入开水没过所有的食材，接下来就可以大火煮开。
6、 煮好之后就可以加入少许的香油了，搅拌均匀即可开吃。
7、 如果喜欢香菜的话，可以在上面放入一些香菜。
这样花甲粉就做好了，可以说是简单又美味的，但是一定要注意花甲买回来一定要泡到水中多次换水来清洗出泥沙，也是让花甲吐沙，这样才可以确保花甲吃起来的口感是很好的。
如果你也喜欢花甲粉的话，那么不妨在家里试着去做一下吧~
