荔枝肉的家常做法,美味诱人的荔枝肉糖醋汁比例怎么调

发布者:Seven漆玖 2022-4-10 19:34

  说到荔枝肉,许多人都会想到咕咾肉,它们的口感都是酸酸甜甜的,非常的迎合大众的口味尤其是深受小孩子们的喜爱。在外面吃的荔枝肉口味也不一样,尤其是糖醋味道都会有明显的区别,有的甚至是糖醋味道盖过了菠萝的香气。那么,今天就教给大家在家就能做的荔枝肉的家常做法,告诉你荔枝肉的糖醋汁怎么调,保证不会出错!

  荔枝肉的做法

  1、 准备好所需要的食材,里脊肉、土豆、菠萝。辅料用葱姜蒜、盐、番茄酱、糖、醋、生抽、水淀粉等等。

  2、 首先我们先来处理配菜部分,将土豆菠萝切成小块儿,葱姜蒜切成碎末。

  3、 处理里脊肉,将肉切的厚一些,然后在表面打上十字花,用少许的盐和淀粉腌制一下。

  4、 锅中放入油,油温上来之后放入里脊肉去炸,用小火炸熟捞出,接下来再复炸一遍然后就可以捞出控油备用了。

  5、 土豆块也放入油锅中炸熟。

  6、 调制酱汁,碗中加入一勺糖、一勺半的醋、两勺番茄酱、五勺水淀粉,搅拌均匀。

  7、 锅中再次放入适量的油,可以用刚才的炸油,倒入葱姜蒜爆香,之后倒入酱汁,接下来倒入里脊肉和土豆,菠萝也一起下锅,然后翻炒均匀,一定要酱汁都能将每个食材都裹上。

  8、 最后加入一勺热油快速的翻动,热油就是刚才炸锅的油,如果想要清淡一点可以不用加。

  这样荔枝肉就做好了,吃起来是非常酸甜可口的,按照这样比例调制酱汁不会太刺激,糖醋的味道也不会盖过菠萝的香气,如果你喜欢吃甜或者是吃酸可以再适当的增减,根据个人的喜好来就可以啦。

  那么,趁着周末美好时光,自己在家动手做起来吧!

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