立冬将至，注意保暖。立冬吃什么呢?要说饺子肯定不能少，但可能大家庆祝这一节气都有自己家的拿手菜，那么立冬时节也是时候好好犒劳自己一顿啦!
一、立冬吃什么
每到立冬，吃饺子是很多地方的习俗了。因为饺子的外形很像金元宝，再加上口味上可以根据自己的喜好去选择，因此深受大家的喜爱。
但是为了保证健康，在选择饺子和制作时也需要我们明确几点。要想吃的健康，一定要注意这些哦!
(1) 肉少菜多
在选择饺子或者是制作时，馅料方面尽量肉少菜多，尤其是肥肉部分尽量少一些，避免摄入太多的油脂。
(2) 少油少盐
少油少盐一直都是健康的标准，可以控制三高，避免重口味，对于一些中老年朋友是非常重要的一点。因此在调制馅料的时候尽量少放盐，可以选择一些具有味道的食物来替代，比如说虾皮、海带等等。
(3) 烹饪方式
在烹饪方式上尽量选择水煮或者是蒸，而不是煎炸。而吃了饺子也千万不要忘记吃蔬菜，可以来一盘炒时蔬哦!
最后，也提醒大家如果可以的话最好是动手制作，尽量不要选择速冻的。因为速冻饺子里面常常会添加大量的油脂和盐分，一般按照一顿吃15~20个水饺计算，会摄入40g左右的油，而我们每天摄入的油在30g左右，因此仅仅是一顿饺子就会因为吃了太多的油而影响到一天油脂的摄入，同样是不利于控制三高的。
立冬除了要吃饺子这一传传统食物，像是在一些地区也有独特的习俗，那么大家一样可以多多了解适当的进补，比如说羊肉、火锅等等，但是也不要忘记饮食的搭配营养均衡哦!这样才可以吃的健康!
