水离人们的生活太近了，也太平常、太普通了，以至于常常被忽视，其实貌似最廉价的恰恰是最珍贵的，比如水和空气。在日常生活中，人们对水的关注远远没有对金钱、名誉等东西的关注。可是，没有谁能离开水，万事万物动物植物均离不开水，可以这样说，水的价值等同于人的生命。科学饮水，才能保持身体健康，让生命之树长青。
善待生命从水开始。人的生命一刻也离不开水，人体内发生的一切化学反应都是在水介质中进行。没有水，养料无法被吸收；氧气无法运到所需部位；废物无法排除，新陈代谢将停止，人将死亡。
水还构成人肌体的重要物质。人体中各种组成中水的含量是最多的，新生儿将近80%，成年男性60%,妇女约为50%。就连那坚硬的骨头里，水也占了20%。身体里的水有些是我们熟悉的；血浆像大江小河奔流于全身各处；组织液则深藏在细胞之间。
到了夏天，人们对水的体会就更深刻了。平时人每天会有几百毫升的汗水被不知不觉蒸发掉。而在看烈日炎炎的伏天里，则自己有感觉，别人也看得见。所以夏天大量出汗，如不及时补充水分，最容易中暑。
同样，急性肠胃炎、痢疾等疾病，主要的症状就是又拉又吐，医学上称为脱水，若不及时抢救则会危及生命，不但要及时补水，还需要补充盐分。
总体上说，人是靠水生存的，身体一旦缺水，后果是非常严重的。缺水1%--2%，感到口渴；缺水5%，口干舌燥，皮肤起皱，意识不清楚，甚至幻觉；缺水15%，往往甚于饥饿。没有食物，人可以活较长时间，约5周左右，如果没有水，则最多活7天左右。所以，我们要善待生命就从水开始。
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