有些虫子很吓人但是却可以烹饪成美食，而且营养价值很高，像是蚕蛹、蝗虫，那么你听说过臭屁虫能吃吗？臭屁虫受到攻击就会散发很臭的气味，让它的敌人不敢靠近，它真的可以吃吗？椿象是害虫还是益虫，椿象有没有毒？也是可以吃的吗？名资汇为大家详细介绍，欢迎大家阅读。

这么臭的臭屁虫，你会去吃它吗？可是人们偏偏不信那个邪，就是把它做成了可口美食，而且还营养价值还极其丰富。

臭屁虫

臭屁虫，学名椿象[chūn xiàng]，是六足亚门，昆虫纲，半翅目，蝽科动物，全世界单椿象科种类就有5000种。椿象体长1.7-2.5厘米，指甲盖大小，外表多为暗黑色，能飞行。

它们身体扁平，其中多数种类是害虫，小部分种类是益虫。常见的种类如稻黑蝽、稻褐蝽、稻绿蝽、稻小赤曼蝽，主要危害水稻；荔蝽、硕蝽、麻皮蝽、茶翅蝽，主要危害果树；菜蝽、短角瓜蝽、细角瓜蝽，主要危害瓜、蔬菜；另外，如蠋蝽、疣蝽、黑厉蝽等，则以猎捕其他软体昆虫为食。

臭屁虫的防治

臭屁虫对农作物的危害很大，是重要的农业害虫。在农业生产上，主要有人工防治、生物防治和药剂防治等措施。

所谓人工防治就是在每年的5-8月臭屁虫的产卵期，人为的在园地里检查，及时摘除臭屁虫的虫卵。臭屁虫一般将卵产在叶面上，形成卵块，肉眼很容易发现。

生物防治即是引入臭屁虫的天敌，已知的有黄猄蚁、寄生蜂、螳螂、蜘蛛等多种，可以加以保护利用。

药剂防治即是通过喷洒化学药剂的方法消灭臭屁虫，虽然不环保，但是效果更好。

当然，最经济的防治办法就是吃了它们，既可以除害保护农作物，又补充了营养。

臭屁虫的烹饪

臭屁虫虽然味道刺激，但营养价值很高。臭屁虫含有丰富的蛋白质和多种维生素，还有一些天然活性成分，能促进人体代谢，对提高人体健康水平有很大的好处。

同时，臭屁虫还能补肾壮阳，对人类因肾虚引起的腰膝酸软和关节疼痛，以及男性阳痿，都有明显缓解和预防作用。

臭屁虫有多种不同的食用方法，油炸臭屁虫是常见吃法之一。将臭屁虫倒在约30度的温水中洗净以后，放在沸水中焯烫一次，去掉水分以后，直接入油锅炸熟，炸到感酥脆以后取出降温，再加入适量的胡椒粉和食用盐调匀即可食用。

炒臭屁虫做法是把臭屁虫洗净晾干，在锅中放入适量的植物油，放入大蒜、花椒、辣椒、花生和臭屁虫一起文火慢炒，待闻到香味后，加入食盐、味精调味，翻炒后出锅。

臭屁虫经过烹饪处理后，吃起来不仅没有刺激的臭味，反而香味扑鼻，香脆可口，是一道不可多得的下酒菜。

另外，将臭屁虫经过烘干等方法炮制，可以用来调配中药或者制作药丸。目前，臭屁虫的价格已经水涨船高，一斤臭屁虫的价格达到近千元。

要说臭屁虫给人们留下的印象，那肯定是印象深刻的痛苦回忆。对于这样的害虫，吃货们总是有办法解决它们，不仅仅是臭屁虫，还有金蝉、蜗牛等等。再恐怖的虫子，到了吃货手里，都能瞬间变成美食。

椿象能吃吗?椿象有毒吗?很多人都知道椿象(臭大姐)很臭，也经常有人很厌恶这类虫子，但是这种虫子也是有价值的，可以吃，可以用药。一起来看看吧!

椿象

是六足亚门，昆虫纲，有翅亚纲，半翅目，蝽科动物，乃半翅目中种类最多的一群，全世界单椿象科种类约有5000种。椿象体长1.7～2.5公分。

体色黑褐色;头部背侧後方具一对微小的橙黄色，或橙褐色纵斑，触角最末一节末端2/3部分为橙黄色或橙褐色，部分，个体在第二、三节尚有一段橙黄或橙褐色斑。前胸背板外缘有一枚尖锐的突刺，中央有一条横向的弧形橙黄色或橙褐色细斑。

上翅膜质部分深褐色。腹部局部露出在上翅外侧，各节具橙色系小斑点。後脚特别发达，尤其胫节基半段呈扁平的叶片状，这是本种最主要的辨识特征。身体腹面有许多黄色斑点;最大的特征是后脚胫节呈现叶片状。

上翅前半部呈革质，膜质部分在腹背交叠出三圆锥形。具有一个很发达的刺吸式口器。卵呈圆筒状，上方有一盖状物，常排列整齐的产在叶子上。陆生椿象发达短鞭状触角;水生椿象多半具镰刀式前脚;两栖椿象的中、后脚特别细长，乍看外形近似蜘蛛。

常见的有捕食小虫、有益于农业的食虫椿象，供中药用的九香虫，供食用的桂花蝉，还有为害农业的军配虫，专门捕食幼鱼为害养殖业的田鳖和松藻等，椿象科属半翅目。

椿象能吃吗

椿象科有肉食性及植食性两类，是有名的臭气专家，具有臭腺，在幼虫时位于腹部背板间，成虫时则转移到后胸的前侧片上，遇危险时便分泌臭液，借此自卫逃生，使它“臭名远扬”。

九香虫，俗称打屁虫等，为蝽科九香虫属动物。

九香虫除药用外，又是一香脆可口的养生食品。于每年11月至次年3月捕捉该虫置容器内，用酒少许将其闷死或用沸水烫死，干燥后即成中药之“九香虫”。《本草纲目》记载，该药“气味咸温、无毒。主治膈脘滞气、脾肾亏损、壮元阳。”我国药典也载其“归肝脾肾经，功能理气止痛、温中助阳、用于胃寒胀痛、脾胃气痛、肾虚阳痿、腰膝酸痛”。

所以，九香虫在药用、食用领域有广泛开发价值。

网上查了一下，一市斤“打屁虫”售价基本在100元左右，餐馆中一盘“打屁虫”菜品约卖价50元，真没想到“臭大姐”竟然这么值钱!

“臭大姐”到底应该怎么吃呢

油炸臭大姐

你一定在想，这东西能吃吗?刚看到时，我也抱着同样的疑问，在“报复心”的怂恿下，我抓了一只油炸臭大姐放进嘴里，轻轻一嚼，松脆喷香!真是意料之外!

油炸臭大姐除了味道出奇的好吃外，还有一定的食补作用。臭大姐入药后又名“九香虫”，在《本草纲目》和《本草新编》均记载其能治脾肾亏损，有温中壮阳之效。

注意：由于臭大姐的药理作用，切忌与酒同食，食用后会引起中毒。

其实，油炸臭大姐端上城市餐桌并不是哪位大厨心血来潮，最早发现臭大姐是道美食的，应该是贵州的苗家人，他们在处理臭大姐的臭味上也有着独特而有效的土办法：将抓来的臭大姐先放入冷水，再慢慢加入热水，随着水温的升高，臭大姐的臭味也慢慢排除干净。

这时，将臭大姐捞出晾一晾，放入油锅炸透即可，这个过程想想就大快人心!

温馨提示：泡臭大姐的水抓紧倒掉，盆好好刷一刷，你懂的!

在一些饭店、餐厅，一盘“油炸臭大姐”能卖到百元左右，这在潍坊人见人躲的臭屁虫，竟成了人见人爱的健康美食!

大家要不要回去捉些来尝尝?但是吃一两只就可以了!切不可多食哦~

长见识了吧!!果然没有中国人不能吃的

椿象有毒吗

能吃当然对人类没毒，就是刺激性气味而已。如果你是过敏体质并且表皮破损的话可能有点红肿，一般人没事！

农村每年都有人下乡高价收购打屁虫，价格从300～500元/斤不等，有的人紧急需要，价格会更高。他们收购这些带有非常臭味的虫子究竟是干什么的？～～

打屁虫在农业生产上，叫做椿象，是一种农业害虫。椿象是以食用农作物的幼嫩茎杆枝叶和花果实，吸取汁液为食，是一种六足亚门害虫，属于昆虫纲有翅亚纲半翅目蝽科昆虫动物，是半翅目昆虫害虫中，种类最多的一个种群，在自然界中存在单椿象科种类约有5000余种。椿象虫体长大约1.7～2.5厘米，身体颜色为黑褐色，头部背侧后方具有一对微小的橙黄色斑纹，或橙褐色纵斑纹，触角最末一节的末梢2/3部分为橙黄色或橙褐色，有一部分椿象的个体在第二、三节上有一段橙黄或橙褐色斑纹，前胸背板外缘有一枚尖锐的突刺部位，中央有一条横向的弧形橙黄色或橙褐色细斑纹。～～

椿象在农村有人叫“打屁虫”，因为该害虫体内自己产生制造一种带有特殊臭味的虫臭酸气体，据有经验的农民介绍，这种带有臭味气体是有一定的毒性，是该动物保护自己安全的一种有利武器，让人和动物闻到臭味后，远离害虫，能避免伤害，达到保护自己的目的。椿象农村的别名非常多，又叫九香虫、臭屁虫、臭虫、毒气虫、烟气虫等等，各个地方的叫法都有所不同。～～

打屁虫过去是作为一种中药收购的，价格并不贵。后来，人们发现了打屁虫身体内面含有高质量的蛋白质和高钙磷等矿物质，营养非常丰富，可以食用，是一种美味佳肴，因为，一些猎奇食客，愿意出高价食用。所以，打屁虫至今在农村是非常值钱的农业害虫。现在，农村有些人专业去捕捉这种害虫，每天经济收入不菲。打屁虫在淡季收购价格已经不低于300元一斤，在有商家急需的时候，农村收购价格高达500元/斤。有的人摸清了这种害虫的生活规律，知道什么地方有，什么地方没有，一天能捕捉2～3斤，不懂的人一天也能捕捉到几两或半斤，经济收入是蛮不错的。所以，农村有人长期靠捕捉打屁虫赚钱。～～

目前绝大多数人收购打屁虫，不是做中药用，而是城市一些宾馆酒店作为招待猎奇的高级贵宾食客。据一位做厨师的朋友介绍说，酒店买来的打屁虫，先用凉水浸泡1天后，再用温水浸泡半天后焯水5～10分钟，除去臭味物质，再用食用油炸制成美味佳肴。一般高级酒店每盘这种菜肴，价格高达一千多元，确实是一盘难得的奢侈菜肴，一般人是吃不起的。若是农村一元钱一盘，我看都不敢看一眼，何况吃打屁虫。这种“美味佳肴”你敢吃吗？